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(10824)ゴッセ・ブラバン トラディショナル ブリュット 1erクリュ NV 750ml

価格: ¥4,980 (税抜 ¥4,527)
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ゴッセ・ブラバンは、1584年からブドウ栽培を始め、あのシャンパンハウスの名門「ゴッセ」とはルーツを共にするというRM生産者。1930年代にガブリエル・ゴッセが元詰めを開始。現在は、孫のクリスチャンとミシェルのゴッセ兄弟がメゾンを継承しています。

ボランジェの真向かいにドメーヌを構え、お互いに尊敬・影響し合っているそうで、9.5haあるブドウ畑のうち約5haがアイ村の最上の丘。丹念に育てたぶどうを元に偉大なアイ村のテロワールを最大限引き出すという信念を掲げています。

栽培はリュット・レゾネ。伝統的な垂直式圧搾機で圧搾後、区画ごとに発酵。小容量のステンレスタンクで熟成。清澄は行いますがフィルターはかけません。しっかりとした力強さがありながらも、フィネスに富んだエレガントな味わい。セパージュは、ピノ・ノワール70%、シャルドネ20%、ムニエ10%。ドサージュは8g/L。

 

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