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(10840)G.H.マム コルドン・ルージュ ブリュット NV 750ml

価格: ¥4,375 (税抜 ¥3,977)
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有数の規模を誇るグランメゾンのスタンダードキュヴェです。F1公式シャンパーニュであったこと(現在は、フォーミュラEの公式シャンパーニュ)や映画「カサブランカ」でのハンフリボガードの名セリフ「君の瞳に乾杯」などのエピソードはあまりにも有名です。シャンパンファイトをするなら、このシャンパーニュがぴったり!なのです。

ブレンドの段階に至るまで、毎年、最高醸造責任者のディディエ・マリオッティと、ワイン作りのスペシャリストで構成されるチームが、2,000にも及ぶサンプルのテイスティングを行い、特徴を記し、暗記するという作業を繰り返します。
深い味わいとフレッシュさが年月を経ても継続するよう、リザーブワインも慎重を期して保管されています。規定よりも長い熟成期間を経ることで、より成熟したシャンパンを完成させます。

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■ G.H.マム社について
ドイツのワイン商の家庭に生まれたGHマムが1838年。
マムの親族がランスに設立した会社に自らの名前を付け、G.H.Mummet Cie が誕生。
1876年、一流の顧客への敬意を込めて、G.H.マムはボトルに赤いシルクリボン(レジオン・ドヌール勲章の綬)をかけて、楕円形のラベルでとめました。
77ものクリュのワインをブレンド。規定の18か月よりも長い2年半熟成させています。
ドサージュは8g/L。

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