ドンフロンテ地域で生産されたAOCドンフロンテのこのカルバドスは、100%の洋ナシが原料であり、(銅製の)連続式蒸留器で一回蒸留されています。通常、30%以上洋ナシが含まれていればAOCドンフロンテを名乗れますが上限はなく、100%洋ナシの商品は非常に珍しいです。
明るい金色の外観に、洋ナシやピーチのとてもフレッシュでフルーティな香りを纏い、エレガントで力強い酸味を感じる味わいとなっています。ストレートでもまるでカクテルのように楽しめ、ボトルを開けたその時から様々なフルーツが現われてくる興味深い1本です。