(11331)スカーレット ザ・ファースト 26.0% 700ml

価格: ¥3,630 (税抜 ¥3,300)
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1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いており、日本で生まれた草根木皮を使用しているため、何処か日本らしさが感じられます。国産リキュールの歴史とカクテルシーンに『SCARLET』はイノベーションを起こすに違いありません。

今回の『 SCARLET The First 』はあえて樽熟成はせず、草根木皮が織りなす味わいをダイレクトに感じられる特別なボトリング。

【 ボタニカル 】 20種類以上のボタニカルを使用。
草: レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージetc..
根: ウコギ、ススキ、スイバ、アンゼリカetc..
木: シナモンetc..
皮: ゆず、ブラッドオレンジetc..

【 オフィシャルテイスティングノート 】
フレッシュ、マスタード、コーヒー豆、オレンジビターなどがしっかり感じられ、バランスの取れた甘みと苦み。ハイボールスタイルやクラシックカクテルなどに相性抜群。

-- 伊勢屋酒造について --
神奈川県相模原市緑区に位置し、築100年の古民家を再生し製造場としています。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれています。
【 熟成(ファーストでは樽熟未使用)】
全てジャパニーズウィスキー樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。
【 畑 】
開墾した畑にて、使用するボタニカルを実験的に栽培中。将来的には使用ボタニカルを全て栽培し、製造予定。

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