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(1690)ジェスタン エクストラブリュット ミレジム 2007 750ml

価格: ¥22,440 (税抜 ¥20,400)
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エルヴェ・ジェスタン氏は、天才と称されるシャンパーニュ醸造家です。
1982年からデュヴァル・ルロワで醸造長を務め、2005年の11月に醸造コンサルタントに転身。現代の醸造学の知識を生かしつつ、ビオディナミの方法論を独自に昇華させた「革命的醸造法」をもってルイ・ロデレール、ブノワ・ライエ、フルーリー・ペール・エ・フィス、フランク・パスカルといった名だたる生産者に力添えをしてきました。

そして2012年にはシャンパーニュのクロ・ド・キュミエールを購入し、満を持して立ち上げたのが「シャンパーニュ・ジェスタン」です。有機栽培を実践するブドウ栽培家のブドウを使用。自らは醸造でその手腕を発揮しています。

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商品の特徴タイトル

キュミエール村/ヴァンサン・ラヴァル(有機栽培家):ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ
トレパイユ村 /ダヴィッド・レクラパール(ビオディナミ栽培家):シャルドネ

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