(2053)シャルル・プジョワーズ プルミエクリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット NV 750ml

価格: ¥3,608 (税抜 ¥3,280)
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4世代前から葡萄栽培を行なっており、10haの自家畑で収穫した葡萄だけでシャンパンを造っているR.M(レコルタン・マニピュラン)です。
22度で発酵を行ない、2度の澱引き後1度軽くフィルターにかけ、4~5年で瓶詰めを行ないます。
爽やかな泡が心地よく、すっきりした味わいで白葡萄だけ(ブラン・ド・ブラン)から造られた特徴が良く出ています。有名なシャンパンメーカーに葡萄ジュースを提供していたこともあり、その味わいには定評があります。

このシャンパンはコート・デ・ブランのベルチェ地方で造られており、この地方で栽培されている葡萄は酸がしっかりしているのが特徴で、そのしっかりした酸により長期保存を可能にしています。

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