(5828)Jラサール キュヴェ・プレフェランス ブリュット NV 750ml

価格: ¥4,400 (税抜 ¥4,000)
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J.ラサールは主に1級格付けのモンターニュ・ド・ランスのシニー・レ・ローズ村産で、1級畑とグラン・クリュ畑のみを所有。 1942年にジュール・ラサール氏によって設立され今日まで、伝統的な醸造法によって品質を守り続けています。

現当主のシャンタルさんは20歳の頃から父親のジュール氏のもとでシャンパーニュ造りを叩き込まれたという生粋のヴィニュロン。現場にいる時は男勝りなほどエネルギッシュ!厳しい世界ですが、女性らしい感性を武器に高い評価を得るRMです。R・パーカーが5つ星をつけたことも!

母、娘、孫の3代に渡る女性が切り盛りしており、おのおの役割分担があるものの、それぞれの仕事を誰でもこなせるのだとか。
「今が一番理想の形です。このままいかに維持していくかが大事だと思っています。女性だけのドメーヌですもの。女性らしさは忘れたくないし、それが私たちの強みだと思っています。」

シャルドネ20%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ムニエ60%。しっかりしたボディで、芳醇な香り。エレガントで繊細さが特徴ですが、芯がしっかりしたシャンパーニュです。

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来日テイスティングセミナーの模様をお伝えします。生産者の魅力満載です。

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