(7976)ヴーヴ・オーフレイ ブリュット NV 750ml

価格: ¥2,728 (税抜 ¥2,480)
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商品詳細情報タイトル
ポワルヴェール家の歴史は1663年にまで遡ります。今から遡ること350年以上!!
Talus St-Prixに位置し(ランスから南西へ約56km)、当初はブドウの栽培のみを行っていましたが、現在はブドウ栽培、醸造、瓶詰めも行うネゴシアン・マニュピュラン(NM)として活躍しているメゾンです。

■輸入元資料より■
日本の梨を思わせる爽やかでほの甘い香り、白い花のような華やかな香りも感じられます。 爽やかな香りの印象から一転、口に含むと熟したリンゴのような深みとコクのある果実味を感じることができる。繊細な泡としっかりとした骨格のバランスが絶妙。余韻も長く非常にコストパフォーマンスに優れたシャンパンです。

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商品の特徴タイトル
ブドウ品種;ピノムニエ50%、ピノノワール30%、シャルドネ20%

伝統的スタイルを重んじ、良質なシャンパーニュを生み出すため瓶内二次発酵は最低でも6年は行います。
シャルドネやピノ・ノワールは、シャンパン以外のワインでも多く用いられ、よく知られていますが、ムニエは補助的な品種であり、一般的にあまり陽の目を浴びません。
しかしながら、ムニエ主体もしくは100%のシャンパンはその繊細な香りや果実味に優れ、他の品種主体のシャンパンでは味わえぬ素晴らしさを秘めています。

いつもは名脇役のピノムニエが悠々たるエレガントさで魅せる1本です。

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