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(971)ポールジロー ビオディナミ リュルティム 42% 500ml

価格: ¥10,890 (税抜 ¥9,900)
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1998年に一度だけ、ポールジロー氏はビオディナミ農法によってコニャックを生産しました。 一時期のみ畑の一区画にて、このビオディナミを試し、品質が最高レベルに達したのが1998年のこと。「リュルティム」とはフランス語で「究極」「最後の」という意味を持っており、ジロー氏のこの作品に対する自信のほどが伺えます。氏は今後ビオディナミによるコニャックの生産を行わない意向のため、まさにこのストックが最後となります。

<裏ラベル和訳>
6ヘクタールの区画で数年間挑戦したビオディナミ農法は、とても良い経験となり、非常にたくさんのことを学びました。このコニャックは1998年の収穫でつくられたもので、同じビンテージのコニャックは過去に何度か日本の愛好家の皆さまにお届けしたことがあります。今回お届けするのは、ビオディナミ農法でつくった最後の3樽をブレンドしたものです。熟成年数が長くなった結果、香りがより強くなりました。興奮させられること間違いなしの味わいです。   ポール・ジロー

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