越後薬草の新商品は、レモンスピリッツを新しくリニューアルした国産レモン香る爽やかなレモンジンです。現在のTHE HERBALIST YASO GIN、THE HERBALIST YASO GIN ORANGEと並び、新たにTHE HERBALIST YASO GIN LEMONが通年お買い求めいただけるレギュラー品となります。
透明感のある甘酸っぱいレモンの香りが特徴で、まるでレモン畑にいるような爽やかでハーバルなジン。口に含むとレモンの苦味とスパイスが香り、ふんわりとジュニパーベリーの甘味を感じます。
使用した材料は国産レモンを中心とした11種類のボタニカルです。
新商品のレモンジンは3つのパーツをブレンドして仕上げています。
１つ目はジュニパーベリーを主体としたパーツ。ジュニパーベリーとコリアンダーを中心としたスパイス類を蒸留したパーツで、原酒のハーバルな香りを生かしつつクリアでドライな味わいです。
２つ目はレモンの皮をバスケットに入れ蒸留したレモンの力強い香りが特徴のパーツ。
３つ目のパーツはレモンを丸ごと漬け込み蒸留し、レモンの甘みと苦味を取り出しました。
この３つをバランスよく配合し、瑞々しいレモン畑のような香りを表現しています。
飲み方としては、ジントニックはもちろんジンソーダもおすすめ。少し濃いめにソーダで割るとレモンのジューシーさを感じる、食事にもぴったりな飲みやすいカクテルに仕上がります。
