スコッチウィスキー生誕の地と呼ばれるリンドーズ修道院に創業したリンドーズアビー蒸溜所。
2017年より創業、現代のウィスキーづくりに多大なる影響を与えた伝説的なウィスキーコンサルトタントである故ジム・スワン博士がスティルの形状から樽の構成等、基礎を築き上げたことでも有名な蒸溜所です。

本ボトルは創業2年目の貴重な2018年蒸溜、ラ・マンチャ産ワイン樽のSTRカスクで熟成された1樽が厳選されています。リンドーズアビーのフルーティなハウススタイルをSTRワインバリック由来が最大限に引き出されています。様々な赤い果実の香味、古木系のウッディネス、リッチな甘さとビターなテイストのバランスが絶妙な1本です。

【テイスティングノート】
香り：アメリカンチェリー、カシスウーロン、バブルガム。後から、インク、リコリス、乾燥茶葉、花屋。
味わい：イチゴのムースと木苺ソース、ザクロ、プラム、飴玉、アプリコットジャムからアマレット、イングリッシュブレックファースト（紅茶）、徐々にビターに変化する。
フィニッシュ：アカシア蜂蜜、イチゴチョコレート、バタースコッチ、小児用風邪薬、フェンネル、シナモン、クローヴ、甘苦くスパイシーに続く。