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(10714)アイラバイオレット33年 コニャックカスク エリクサーディスティラーズ 46.2% 700ml

価格: ¥54,600 (税抜 ¥49,636)
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アイラ島で最も古い蒸溜所のシングルモルトで、コニャックの樽でフィニッシュし、カスクストレングスでボトリングした33年熟成です。世界で2,200本の限定リリースで、日本へは180本の入荷となります。

この蒸溜所は特に年代ごとの味わいの特徴が異なることで知られ、80年代のキーフレーバーは「パフューミー」と表現されるスミレなどの花で、コアなファンの方にとっては懐かしい記憶をよみがえらせてくれるキャラクターでもあります。
香りはスミレ、ジャスミン、レモンピール、ゼラニウムのアロマとともにセージを燃やしたようなスモーキーさが広がります。味わいはスミレの砂糖漬け、パイナップル、ローズマリー、やわらかなオークスパイス、ローズウォーター、ピンクグレープフルーツ。

33年もの長い熟成によって角のほとんどなくなったピートとともにコニャック樽由来の気品ある味わいが広がり、長い余韻が続きます。
この蒸溜所のシングルモルトを語るうえで、避けて通ることが出来ない80年代の味わいを体験できる貴重な1本です。

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