(10785)カルバドス ドメーヌ ドロネー42年 デキャンタ 41% 700ml

価格: ¥31,900 (税抜 ¥29,000)
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AOCカルバドスのニオール・ラ・フォンテーヌ村で作られていたロジャー・ドロネー氏のカルバドス古酒42年。
(同氏は1977年の蒸留を最後に引退しています。)
その昔、有名なカルバドスのブランドが誕生する以前のこと、フランスのノルマンディー地方では、地元の農家の人々が自ら育てたリンゴを使ってシードルを作り、移動式蒸留器でそれを蒸留し、自ら樽に入れてそのスピリッツを熟成させていました。そのようにして作られたブランデーは、フルーツ味溢れるものから、気高さを感じさせるほど素朴な味わいまで、年やテロワールによってさまざまな味わいをしていました。

この生産者はすでに廃業しており、もう彼の原酒を手にいれることはできません。
1974年に収穫したリンゴで1975年に蒸留した原酒をオーク樽にて42年間も熟成したものを、一切加水することなく特注デキャンタに瓶詰めした貴重なボトルです。

リンゴ60%、洋ナシは数種類合わせて40%も使った、優美で官能的な芳香があふれる絶品カルバドス。
もうこれ以上の入荷はありません。永久に飲めなくなってしまう前にぜひ確保しておいてください。

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