最新バッチ 「デュポン」は ペイドージュ地区に約 27 ヘクタール、6000 本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン ・ ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです 。もともと現オーナーの エティエンヌ・デュポン氏 の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980 年にエティエンヌが父から代を受け継いで 、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。

彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。今までもアイスワインタイプのりんごの果実酒「ジブレ 」やナチュラルなりんごジュースなど、カルヴァドスの認知度を高めるため様々の新しいチャレンジに取り組んできました。そんな同社がリリースした限定品がこの「カスクフィニッシュコレクション」です。

【テイスティングノート】
色はペールカラー、香りはリンゴの蜜、リンゴタルト、奥に糖蜜やカフェオレ、ボディはリンゴの蜜とアップルパイ、奥にバニラ、フィニッシュはリンゴのタンニンとラムのエッセンスがマッチして続きます。