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(3596)ピオロ・ペール・エ・フィス キュヴェレゼルヴ ブリュット NV 750ml

価格: ¥3,370 (税抜 ¥3,064)
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       ■小さな町の小さなメゾン
ピオロはシャンパーニュ地方、コートデブラン地区にある、ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。町の中央にはセーヌ川が流れており、200km上流にパリがあります。ピオロのシャンパンは、4代目のロラン氏と妻のドミニクさん二人で作っており、葡萄はすべて手摘み。現在はニコラジョリー氏らのグループに所属し、ビオロジック栽培を行っています。

■化学肥料を使わない自然なワイン
ロラン氏は2005年より有機栽培を開始。主要品種はピノノワール。
爽やかな柑橘系のフルーツや青リンゴのほのかなニュアンス。熟成感と旨みあふれる味わいの自然派シャンパーニュです。

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