ボンバーガーズ デクラレーション バーボンウイスキーは、1800年代に存在したミクターズのルーツとなるボンバーガー蒸溜所の名を冠した、年１回リリースのスモールバッチ・バーボンウイスキーです。
ミクターズは1753年からの長い歴史を持ち、ルイビルのシャイヴリー蒸溜所とフォートネルソン蒸溜所、そしてスプリングフィールドにある自社農場を拠点とし、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”を使命に掲げ、品質を追求し、コストや時間を一切惜しまないウイスキーづくりを行っています。
今回の2023年リリースではマッシュビルにライ麦麦芽が使用されているほか、3年間自然乾燥させたチンカピンオークの特別な樽で熟成させた原酒も使用されています。
【テイスティングノート】
香りはダークフルーツにナッツや焦がしたキャラメルのアロマが加わります。味わいは濃厚な糖蜜からドライフルーツやチョコレートが続きます。フィニッシュにかけてシナモンやクローブといったスパイスが加わり、複雑で奥行きのある味わいが広がります。
