バリンダロッホ2016　ディスティレーションストレングスフィリングは、ウィスクイー社の創業25周年を記念して特別に提供された、9年熟成のオロロソシェリーバットをカスクストレングスでボトリングしたシングルカスクです。

ウイスキーは通常、蒸溜されて出来上がったスピリッツに加水して度数を落とした状態で樽に充填されます。
一方でこの「バリンダロッホ2016　ディスティレーションストレングスフィリング」は、蒸溜した後に一切の加水をすることなくそのまま樽に充填し、真の意味で純粋なバリンダロッホのウイスキーを味わってもらいたいという生産者の思いが詰まった特別仕様の一樽です。

非常に小規模なバリンダロッホ蒸溜所では、一日の生産量がおよそシェリーバット1本分しかありません。
従ってこの一樽は、蒸溜された2016年5月19日のすべてがそのまま樽に詰められた、ロマンあふれる大変貴重なボトリングです。
このような取り組みを実施している蒸溜所はスコットランドでもほとんど見ることがなく、麦から得られたウイスキーを純粋に楽しむことができる点でも稀有な存在と言うことができます。

64度というハイプルーフでありながら、バリンダロッホのクリーンで磨かれた酒質がその度数を感じさせないスムーズ＆メローな口当たりをもたらし、優雅で品格のある余韻へと誘います。
ぜひこの機会にこの貴重な一樽をお楽しみください。

カスク:オロロソシェリーバットNo.285

【テイスティングノート】
色：赤みを帯びたマホガニー
香り：ラズベリー、クランベリー、砂糖漬けグリオットチェリー、シガー
味： レーズンチョコ、キャラメル、いちじくジャム、渋皮付きのクルミ、リコリス、クリスマスプディング、ハーブキャンディ