ザ　シングルモルツ　オブ　スコットランドはエリクサーディスティラーズを代表する2005年にスタートしたメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。
リザーブカスクは3～10樽のスモールバッチボトリングのシリーズ。ノンチルフィルター、ノンカラーリング、48度ボトリングで、蒸溜所ごとの個性が表現されています。

グレンエルギン11年は2011年蒸溜のリフィルバット5樽のスモールバッチボトリングで、リンゴとカスタードの風味が心地よいグレンエルギンです。
<テイスティングノート>
香り：繊細な洋ナシのジュース、アップルタイザー、ほんのりシナモンとナツメグ加わり、ミルクチョコレートのバックグラウンドに濃厚なアップルの香りが広がります。
味：少し甘味を抑えたバニラカスタード、洋梨のオードヴィを振りかけたサクサクのペストリー。ビターなレモンピールもほんのり感じられます。
フィニッシュ：レモンオイルにナツメグがアクセントに加わり心地よい余韻が続きます。