(50608)ミクターズ シェンクズホームステッド サワーマッシュウイスキー(2024リリース) 45.6% 700ml

価格: ¥19,070 (税抜 ¥17,336)
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ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。
1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。

シェンクズ ホームステッド サワーマッシュウイスキーは、今日のミクターズの礎となる蒸溜所を設立したジョン・シェンクの功績を称えて年1回リリースされるスモールバッチ・ウイスキーです。
マッシュビル(レシピ)はライ麦比率が高く、サワーマッシュ製法でつくられているほか、フレンチオークをトースト処理した特別な樽で熟成させた原酒も使用されています。

【テイスティングノート】
香りはクレーム・ブリュレ、バニラの甘やかなアロマにほんのりスパイスが広がります。
味わいは複雑で奥行きがり、フルーツやヌガー、スパイスが感じられ、遅れて現れるハーブが豊かな味わいを一層引き立たせます。

※サワーマッシュ製法:前回蒸溜で生じた蒸溜残液の上澄みを、新しく糖化させようとするコーンなどの仕込み水に25%ほど加える方法。これにより、糖化条件がよくなり、酵母の栄養が補給され、製品の香味が増すといわれる。

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