DRAMMORは、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって 2019 年に設立された スコットランド・ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツボトラーです。
同夫妻はウィスキー産業での豊富な経験を持ち、さらにグラスゴーのオラン・モールで開催される 「モア・ウイスキー・クラブ」の共同設立者としても知られています。
スピリッツの選定において卓越した技術を持ち、そのスピリッツの個性を最大限に引き出す樽を慎重に選んでいます。
また、このボトラーの特徴のひとつとして、他のブランドではあまり見られない種類の樽を使用した熟成が挙げられます。 このユニークなアプローチにより、特別な味わいを持つスピリッツを提供し続けています。
今回はそのドラムモールより5周年記念の特別ボトルがリリースされました。
カスク:リフィルバーボンバレル
【テイスティングコメント】
香り：クラシックなラフロイグのピートスモークが勢いよく広がり、キャラメルトフィーの甘みが優しく包み込む。塩気がアクセントとなり、穏やかな黄色い果実のカクテルのような香りが重なる。
味わい：実年数以上の熟成感を感じさせる一杯。ピートと甘みが絶妙に調和し、フレッシュな果実、レモン果汁の爽やかさ、ホワイトペッパーの刺激がバランスよく広がる。
余韻：非常に長く続き、完成度の高さを余すことなく体現。余韻というより、心に残る祝福のような体験。
