1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いており、日本で生まれた草根木皮を使用していることから、何処か日本らしさが感じられることも特徴です。

今回がBATCH#4となるSCARLET Cask Marriageは、草根木皮が織りなすボタニカルレシピのベースは残しつつも、原酒のブレンド比率を微調整。 これまで同様に、ジャパニーズウィスキーの空樽で約3ヶ月間のマリッジが施され、度数はあえて少し高めに仕上げられている。

【 ボタニカル 】
草： レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージetc..
根： ウコギ、スイバ、アンゼリカetc..
木： シナモンetc..
皮： ブラッドオレンジetc..
20種類以上のボタニカルを使用。

【 オフィシャルテイスティングコメント 】
コチニールとオークが融合したアンバーカラー。オレンジピール、アプリコット、ビターチョコレート、少しのメンソールとタバコ。アフターにリッチなオーク感。旨味の優しいアマーロ。