「ダークネス」シリーズはシェリー樽を60Lほどのサイズに組み替えた「オクタブ（小樽）」でフィニッシュしたシリーズで、繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」がお楽しみいただけます。
近年、濃厚なシェリーフレーバーが楽しめるモルトが手に入りづらくなっておりますので、「ダークネス」シリーズでシェリー樽熟成モルトの味わいをぜひお楽しみください。

アイラ シングルモルト1 3 年はアイラ島のある蒸溜所のシングルモルトで、オロロソシェリーのオクタブで追熟した13 年熟成です（蒸溜所の情報は非公表）。
色はオレンジゴールド。香りは抽出後のコーヒー粉、カカオを感じる土っぽいアロマ、ミネラル香が感じられ、奥から煮詰めたフルーツ、甘みを伴ったピートスモークが現れます。味わいはバターブレッド、ラズベリージャム、ブルーベリー、塩を含んだ厚みのある味わいで、次第にプルーンやデーツ、タールを含んだピートスモークが包み込みます。スモークはフィニッシュまで続き、シロップで煮たプラムの味わいが加わります。
アイラモルトのスモーキーな風味にシェリー樽の甘いキャラクターが調和した1本です。